Les meilleures spécialités brésiliennes à commander à Paris

Les meilleures spécialités brésiliennes à commander à Paris

La cuisine Brésilienne compte un nombre incalculable de plats. Influencée par la cuisine portugaise , argentine , africaine et indienne, impossible de s’en lasser ! Voici les plats typiques Brésilien que vous pourrez déguster dans notre restaurant Parisien situé dans le 1er Arrondissement.

La moqueca

La moqueca est un plat traditionnel brésilien de la région de Bahia, il est fortement influencée par la cuisine d’origine africaine. Composée de poisson , de légume et de lait de coco ce plat vous fera découvrir la cuisine afro-brésilienne grâce aux nombreuses épices qui en font un plat unique et savoureux.

Les salgadinhos

Les snacks brésiliens, appelés salgados ou salgadinhos que l’on mange généralement en apéritif sont similaires aux tapas espagnols. Poulet, fromage , maïs, pomme de terre, de nombreuses variétés de salgados existent à vous de toutes les tester 

Les dadinho tapioca

Spécialité du nord-est du Brésil, ce sont des croquettes fondantes au fromage et au tapioca que l’on déguste à l’apéro accompagné de différentes sauces. C’est un plat très populaire au Brésil que l’on retrouve dans presque tous les bars du pays. 

La caïpirinha 

C’est peut être la spécialité brésilienne la plus connu dans le monde.  Elle se prépare avec de la cachaça (un alcool brésilien issu de la fermentation du vesou, le jus de la canne à sucre), du sucre en poudre, du citron vert et des glaçons ou de la glace pilée, c’est LE cocktail le plus iconique du Brésil.

La galinha caïpira

C’est un poulet mariné et rôti dans un mélange d’épices que l’on appelle “Tempero Baiano”, ou assaisonnement bahianais, composé entre autres de cumin, de piment de Jamaïque, de piment de Cayenne ou parfois de safran. C’est un plats aux origines et influences indiennes, africaines et portugaises qui se sert accompagné de riz.

Envie de découvrir la culture et la gastronomie Brésilienne ? Le restaurant Pintanga vous accueille tous les jours en vous proposant une sélection de plats variés réalisé par le chef Alexandre Furtado. Vous pouvez également vous faire livrer directement chez vous grâce à notre système de réservation en ligne

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